五感を使い、素材の味をいただく
先月のお抹茶会でご提供した食事では 和食にて、素材そのままの味をいただくこと このことをテーマにメニュー作りをしてみました。 実にシンプルな調理法でしたが 素材の味をしっかりと感じ取っていただいたようで お料理のデモンストレーションのご希望があったので （有難いです、涙涙） 11月9日（金）に アロマクリームのワークショップと共に 主催する運びとなりました。 私たちの日常は 本来ならば五感を使うことで あふれています。 しかし情報化社会となり周りの影響に左右されることばかり。 味も然り、添加物で舌は慣らされています。 そして、目の前のことよりも 遠い未来を憂いたり 過去に起きたことを悔いたりしながら 今、感じていることを置き去りにしてきているのではないでしょうか。 本来自分の持っている感覚に気づくことさえ 忘れてしまっているかもしれませんね。 今何を食べ、どんな味がしているのかを 話題にしながらの食卓も 忙しさで失われていくばかりです。 9日（金）９：００〜１４：００ その大切な感覚を養うことに 意識を向ける時間であると
シャンプーなどのヘアケア用品
昨年からレッスンにお越し下さっているみなさんも 次第にご帰国やご自身の道を歩み始められることになり 全員揃って集まることが難しくなってきました。 そこで、今回はシャンプーやコンディショナーなど ヘアケア用品の好きなものを 一気に作ることとなりまして。...
お抹茶会
日本から友人が遊びに来てくれました。 遊びに。。というよりは 「テーブル抹茶」を海外に住む友人たちに広めたいという 使命を持ってです。 今回はここドイツまで足を伸ばしてくれましたので 私も知人たちにメールで呼びかけてみたところ 国際結婚している方々が...
